烤豬肉馬鈴薯

作者  南方家的廚房

食材

• 伊比利亞黑豬五花肉      500g
• 小馬鈴薯     10餘個
• 迷迭香     若干
• 黑胡椒     少許
• 鹽     少許
• 胡椒粉     少許
• 橄欖油     少許
• 顆粒芥末醬（個人喜好放）

步驟

1. 黑豬肉、馬鈴薯放入主鍋，10分鐘／v鍵／最慢速／反轉，炒制豬肉變色，烤箱預熱200度；
2. 將炒好的豬肉、馬鈴薯放入耐高溫容器中，淋上橄欖油、黑胡椒、鹽、胡椒粉、迷迭香，翻拌均勻，放入烤箱；
3. 出爐後可根據喜好拌入芥末醬。