鹽水花生

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 新鮮花生    400克
• 鹽     30克
• 八角    2個
• 薑片    5克
• 香葉（可省略）   2片
• 桂皮（可省略）   1塊
• 白糖    10克
• 水    1500克

做法

1. 將花生放入網兜，加入清水淹過花生
   
2. 設置5分鐘/速度6，不要溫度。重複洗三次，每5分鐘換一次清水洗。
   
3. 洗好的花生非常乾淨，偶爾有一點泥土，沒關係
   
4. 所有食材放入主鍋，設置60分鐘/100度/反轉小勺。
   
5. 煮好之後即可食用。如需口感更佳，可在鹽水中泡2-3小時再撈出來食用。