泰式柠檬鱼

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 鲈鱼      1条（约500克）
• 蒜（大瓣）   6瓣
• 香菜（只取叶子，切几刀） 2支
• 鱼露（可省略）   15克
• 盐（用一半来腌鱼） 6克
• 柠檬汁     35克
• 香茅（可省略）   5厘米长
• 白糖     5克
• 姜片（腌制鱼）    10克
• 开水    100克

做法

1. 将鱼一面切3刀，用1/2茶匙盐巴和姜片腌制全身
   
2. 主锅加入500克水，把鱼放在蒸盘上，姜片取出，设置20分钟/V/速度1
   
3. 鱼蒸好后，倒出汤汁不要，腥味太重。看视频操作怎么倒出汤汁。
   
4. 清空主锅，倒入所有材料，设置5秒/速度5
   
5. 把调料淋在鱼上就可以开动了。
   

小贴士

• 可省略的材料都在淘宝上可以买到，加了才是正宗的泰国菜。
• 柠檬挤汁前可以预留出2片最后装饰。