烏飯飯糰

作者  南方家的廚房

食材

• 烏飯葉（南燭葉）     300g
• 糯米     500g
• 水     600g
• 冰糖粉     100～120g
• 糖桂花     少許

步驟

1. 將烏飯葉洗乾淨放入主鍋，20秒/速度10打碎，用細紗布過濾；
2. 將淘洗乾淨的糯米倒入烏飯汁中，浸泡4小時以上，也可以冰箱冷藏過夜；
3. 浸泡後的糯米可以用二種方式蒸熟。a、放入美善品蒸盤內，主鍋內放1000克水，40分鐘/v鍵/速度1，蒸熟（推薦）；b，直接放入電飯煲，按煮飯模式（糯米浸泡後吸收了足夠的水分，煮飯時我會把多餘的烏飯汁倒掉，太軟會影響口感）；
4. 如果你要做飯糰，可以任性地加入你想吃的食物，保鮮膜裹緊。