莜面鱼

作者  南方家的厨房

食材

• 莜面     60g
• 高粉     20g
• 开水     70g（季节不同，水量正负15g）
• 盐     少许

步骤

1. 将莜面，高粉，盐放入美善品主锅，1分钟/速度3，提前称好的开水从主锅孔里缓缓加入（小美的好处突显出来啦～不怕烫），揉均匀备用； 
2. 搓成长条，放入蒸盘内；
3. 水上汽后，10分钟/v键/速度1，蒸熟。如果是第二天早上享用，可以拌少许橄榄油防粘。