莫吉托雞尾酒

作者:Frances小廚坊

食材

  • 青檸(大)  1個
  • 新鮮薄荷葉    5克
  • 白朗姆酒     50克
  • 青檸檬汁冰塊/冰塊    150克
  • 蘇打水    60克
  • 白砂糖     5克
  • 基礎糖漿    20克

做法

  1. 將薄荷葉留2片裝飾,其餘的放入玻璃杯加入1茶匙糖,壓制研磨出香味
  2. 將冰塊放入主鍋,設置10秒/速度5
  3. 將冰沙裝入杯中
  4. 將一顆青檸檬對切,再切兩片做裝飾。其它部分榨出30克青檸檬汁放入主鍋,加50克白朗姆酒、20克基礎糖漿,設置10秒/速度3
  5. 主鍋液體放入杯中,再加60克蘇打水,放入裝飾薄荷葉即可微醺暢飲

小貼士

  • 青檸檬汁冰塊🧊用美善品食譜「檸檬汁」導航操作,其中黃檸檬替換為青檸檬,5片薄荷葉和糖粉一起加入製作。做好的檸檬汁倒入冰塊盒冰凍4小時以上即可使用。
  • 沒有青檸檬汁冰塊用普通冰塊替代。口感差一些。
  • 無酒精版莫吉托:不加白朗姆酒,替換為50克蘇打水。
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