楊枝甘露

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 芒果    300—400克
• 小西米    100克
• 西柚    1個
• 牛奶   400克
• 椰漿    200克
• 白糖   40克

做法

1. 將100克小美西米放入網兜，主鍋加⚠️開水1300克，設置15分鐘/100克/速度3 。煮好後不開蓋⚠️悶20分鐘。之後取出西米用直飲水沖洗後瀝干備用。
   
2. 清空主鍋後，放入150克芒果肉、200克椰漿、400克牛奶以30 秒/速度 7攪打。加入所有小西米和西柚，以10 秒/速度 2混合，再加入150克芒果果肉（切丁），手動攪拌一下。
   
3. 取出放入冰箱中冷藏30分鐘。上桌時可在頂端裝飾少許西柚果肉和芒果顆粒，趁冰涼時享用。
   

小貼士

• 如果沒有椰漿可以全部換成牛奶。
• 椰漿不是椰奶！200克椰漿和400克牛奶可全部替換為600克椰奶。椰樹牌椰汁的椰奶。