食材
- 130 克 黑巧克力，70%可可含量 ，切小塊
- 10 克 核桃仁 ，切小粒
- 10 克 原味開心果果仁 ，切小粒
- 10 克 山核桃 ，切小粒
- 10 克 大杏仁 ，切小粒
- 10 克 榛子 ，切小粒
- 30 克 混合水果蜜餞 ，切小粒
做法
- 將黑巧克力放入主鍋，以7 分/40°C/速度 1融化，利用刮刀棒輔助攪拌。
- 用小勺子把融化的巧克力舀入硅膠巧克力膜具，高度約0.3厘米，隨意在巧克力表面放上核桃仁、開心果果仁、山核桃、大杏仁、榛子和混合水果蜜餞，按此步驟做完全部巧克力，待巧克力凝固後脫模，即可享用。
小貼士
- 如果您沒有硅膠巧克力模具，可以在烘焙紙上製作。 在這種情況下，請使用裱花袋，確保它們儘可能圓。
- 一次不要製作太多個巧克力片，可避免巧克力凝固，而無法放堅果。
- 黑巧克力可換成白巧克力或牛奶巧克力，