食材
- 200 克 小米 ，洗净，沥干
- 400 克 水
- 20 – 35 克 油
做法
- 将小米、水和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以烩饭模式烹煮。
- 取下网锅，盖上量杯，让米留在锅内静置15-20分钟，利用刮刀棒将米饭拌松后盛入碗内，即可享用。
小贴士
- 小米饭可作为配菜或搭配酱汁食用；如作为色拉或冷盘食用，则蓬松柔软的口感较为适合。
- 小米饭可与鱼肉、鸡肉或蔬菜搭配食用；也可作为冷盘与切碎的蔬菜和醋混合后食用。或可仅淋上一些橄榄油和柠檬汁后食用。
- 加入番茄、去皮切碎的小黄瓜与洋葱即可作为色拉食用。
- 也可加入热牛奶、并以蜂蜜、肉桂粉、苹果酱调味，并加上坚果一起享用。