港式奶茶

作者  艾食紀

食材

• 錫蘭紅茶     30g
• 飲用水     700g
• 黑白淡奶     200g（不能用牛奶代替，完全不是一個味道）
• 白砂糖     40g

步驟

1. 將紅茶葉放入主鍋，以Turbo/2秒/3次磨碎。（可以根據需求再多研磨兩次，使得茶粉更細，烹煮時香味更濃郁）；
2. 加入水，以20 分/100°C/速度 2烹煮；
3. 加入淡奶和糖，以1 分/速度 3攪拌，過濾後趁熱享用或冷藏後享用。