利用不同的果蔬汁可随心制作出高颜值的彩色面团。我们就以紫甘蓝为例，教你如何用美善品轻松完成彩色面团制作。
1.将紫甘蓝和水放入主锅，以1分/速度10打成泥，用细滤网过滤出紫甘蓝汁，清空主锅。
2.将面粉、240克滤出的紫甘蓝汁和橄榄油放入主锅，以30秒/速度3 – 6渐速混合。
3.加入盐，以2分/ 
揉面，静置15分钟，醒面后再依个人需求使用。
其余两色面团，只需根据食材表重复以上步骤即可。看，只需动动手指，交给美善品，可爱的三色面团轻松诞生啦！
Tips：擀制小笼包面皮的方法
- 将面团用双手在案板上搓成粗细均匀的长条状，直径约3cm。
- 用刀将长条面切成每段约10g的小面团。在小面团上撒上小许散粉，并用手掌搓匀，使面粉均匀地附着在小面团上。
- 分别将小面团用手掌外缘按平，呈圆饼状。将小面饼放在案上，一手捏住上端，一手按住擀面杖从下方向上滚压面饼，直至面饼的1/3处。接着将擀面杖从上方滚回至面饼边缘，此时捏住面饼的一只手将面饼向外侧旋转约45度。此后反复以上步骤，直至将面饼外圈擀薄擀圆，呈饺子皮状。
皮冻的制作
1.将猪肉皮、八角、桂皮、香叶、20克料酒和1000克水放入主锅，以12分/100°C/速度 
烹煮。取出沥干水分，待至冷却后，将肉皮中的白色脂肪去除干净，再把肉皮切小块（5厘米），清空主锅。
2.将处理好的肉皮块放入主锅，以10秒/速度7切碎。
3.加入葱、姜、20克料酒、800克水和盐，以65分/100°C/速度1烹煮。
4.滤出汤水，倒入保鲜盒中冷却后，冷藏1小时待其凝固，即可作为皮冻使用。(为节省烹饪时间，皮冻可提前一天做好备用）
彩色小笼包的制作
1.将葱、姜和150克水放入主锅，以10秒/速度10打碎。
2.将肉糜、盐、糖、胡椒粉、蚝油、麻油、皮冻和做好的葱姜水放入主锅，以1分/ 
/速度3混合。倒入碗中，用保鲜膜包裹起来，冷藏1小时备用。清空主锅。
3.取面皮1张，置于手掌前端，取20克左右的肉馅放入面皮中间，捏住面皮边缘打褶。
重复以上步骤，直至将面皮边缘全部捏出皱褶，并将馅料全部封在面皮内。
4.在蒸锅蒸盘上涂上适量的油防止粘连，将包好的小笼包依次放入蒸锅蒸盘。（怕黏锅的小盆友可以在小笼包的底部垫上一块胡萝卜片哦）
5.将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以20分/Varoma/速度1蒸煮，依次蒸完所有小笼包，搭配米醋，趁热享用。
吃小笼包也是有讲究的。最常见的就是先轻轻在包子边上咬一个小洞，用勺子接住渗下的汤汁，送入嘴中，一口口鲜美的汤汁流入喉咙，那感觉真是棒极了！
