白米飯

食材

• 300 克 短粳米 ，洗凈，冷水中浸泡至少30分鐘後瀝干
• 360 克 水
• ½ – 1 茶匙 油

做法

1. 將浸泡瀝干後的短粳米、水和油放入主鍋，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以燴飯模式烹煮。
2. 取下網鍋，蓋上量杯，讓米留在鍋內靜置15-20分鐘，利用刮刀棒將米飯拌松後盛入碗內，即可享用。