燕麦坚果能量棒

作者：Frances小厨坊

食材

• 即食燕麦片     150克
• 混合坚果    150克
• 麦芽糖    50克
• 蜂蜜    40克
• 肉桂粉    2克
• 百利甜酒/朗姆酒    5毫升
• 黄油/椰子油    50克

做法

1. 燕麦片160度烤8分钟。烤过的燕麦片更香脆。 完成后取出麦片，同时将烤箱调到170度，预热。
   
2. 与坚果混合，备用。大颗的坚果最好掰成小颗粒
   
3. 主锅内放入黄油/椰子油，麦芽糖，蜂蜜，设置8分钟/120度/速度小勺。
   
4. 温度到120度，冒大泡，将速度调整到反转速度3
   
5. 同时将麦片和坚果混合物从主锅盖子中间小洞倒入煮锅内，加入肉桂粉和朗姆酒（没有的话可以不加）。不要停止机器
   
6. 充分混合
   
7. 烤盘铺上油纸，将混合好的材料倒出，稍微整形，轻轻压实
   
8. 170度烤15-18分钟（时间根据各家烤箱脾气调整），表面焦黄就可以了
   
9. 放凉至手温状态，切条，密封保存。太凉的话切了容易碎。
   
10. 早餐或者下午茶来一条，香香脆脆，没有负担
    

小贴士

• 麦芽糖的甜度是蔗糖的46%。这款小零食不怎么甜。
• 坚果品种可以根据个人喜好添加。