燕麦坚果能量棒

作者:Frances小厨坊

食材

  • 即食燕麦片     150克
  • 混合坚果    150克
  • 麦芽糖    50克
  • 蜂蜜    40克
  • 肉桂粉    2克
  • 百利甜酒/朗姆酒    5毫升
  • 黄油/椰子油    50克

做法

  1. 燕麦片160度烤8分钟。烤过的燕麦片更香脆。 完成后取出麦片,同时将烤箱调到170度,预热。
  2. 与坚果混合,备用。大颗的坚果最好掰成小颗粒
  3. 主锅内放入黄油/椰子油,麦芽糖,蜂蜜,设置8分钟/120度/速度小勺
  4. 温度到120度,冒大泡,将速度调整到反转速度3
  5. 同时将麦片和坚果混合物从主锅盖子中间小洞倒入煮锅内,加入肉桂粉和朗姆酒(没有的话可以不加)。不要停止机器
  6. 充分混合
  7. 烤盘铺上油纸,将混合好的材料倒出,稍微整形,轻轻压实
  8. 170度烤15-18分钟(时间根据各家烤箱脾气调整),表面焦黄就可以了
  9. 放凉至手温状态,切条,密封保存。太凉的话切了容易碎。
  10. 早餐或者下午茶来一条,香香脆脆,没有负担

小贴士

  • 麦芽糖的甜度是蔗糖的46%。这款小零食不怎么甜。
  • 坚果品种可以根据个人喜好添加。
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