作者：Frances小厨坊
食材
- 热牛奶 15克
- 速溶咖啡粉 7克
- 黄油 100克
- 糖粉 70克
- 低筋粉 155克
- 可可粉 15克
- 玉米淀粉 30克
- 蛋黄 1个
做法
- 牛奶加热后，加入速溶咖啡粉，搅拌均匀备用
- 白砂糖放入干燥的主锅，10秒/速度10打成糖粉（小贴士：锅口可以加一层保鲜膜，可以防止粉末飞溅在锅盖上，便于清理。）
- 加入所有材料（黄油要提前软化）
- 设置30秒/速度4混合均匀，取出面团，整圆，盖保鲜膜，静放30分钟，天气太热的话可以冷藏。
- 面团搓成长条，切小剂子，5g/个
- 搓成椭圆形，整形成咖啡豆的样子，用刀背在表面压出一道直线，大概面团1/3的深度
- 整形完毕后放冷藏1小时定型
- 烤箱预热160度，烤12-15分钟
- 冷却后装密封罐保存
小贴士
- 黄油要提前室温软化
- 小剂子大小要均匀