作者：Vivian熙惠的廚房
食材
- 臘腸 半根
- 火腿、臘肉（隨意） 幾片
- 香菇 2朵
- 馬鈴薯 一個
- 老南瓜（可隨意） 30g
- 洋蔥 30g
- 橄欖油 25g
- 酒 10g
- 生抽 30g
- 蚝油 10g
- 糖 10g
- 大米 1.5杯
做法
- 洋蔥入主鍋3秒/速度5 切碎，加入橄欖油3分/varoma/小勺 爆香
- 加入自己喜歡的其它食材，3分/varoma/小勺反轉翻炒，最後1分鐘加入調味料。
- 加入淘洗乾淨的大米，繼續設定4分鐘/100度/小勺反轉，待米上色均勻，呈透明色，加入100g水。
- 取一張烘焙紙打濕擰乾，鋪在網鍋裏面，將炒好的米倒入網鍋。清洗主鍋，加入1000g水，把網鍋放入，設定30分鐘/varoma/小勺。音樂響起再燜4分鐘。
- 出鍋享用
- 不用煲的煲仔飯，美善品就能做到哦！
小貼士
- 有人問米炒好後會結鍋巴，所以將炒米的溫度改為了100度。夾生一定是你米裏面的水分太少了，因為米的吸水性不一樣，適當調整。