花生去皮

作者  艾食紀

食材

• 帶皮花生     500g

步驟

1. 烤箱預熱180度，烤10-15分鐘（看成色，艾姐的烤箱烤15分鐘，就有點過頭了），當中花生翻一次面；
2. 取出來，稍微放涼一些，放入小美主鍋，1分鐘，速度3，反轉（記得蓋上量杯蓋）；
3. 把花生放在蒸鍋里，篩掉皮；
4. 接下來可以當零嘴、下酒、拌涼菜和做花生醬！一次多做點，下次直接拿來就可以用了。