作者：Vivian熙惠的廚房
食材
- 大米 200g（量隨意）
- 水 1000g
做法
- 以200g大米為例，沖洗一下
- 網鍋放入主鍋，加入水。以200g米為例，加入約1000g水。不同量的米都可以，原則以不超過米的平面。
- 以圖為例，水量不超過米。晃動時隱約看盡水。
- 煮飯兩種方法都可行：方法1，18分鐘/varoma/小勺（此方法適用於上面蒸東西）；方法2，18分鐘/100度/速度4（這種方法做出的米飯受熱更均勻、口感更軟）這裡要理解一下溫度和速度的關係，速度快慢和壓力的關係。為什麼100度的時候要用速度4而不是速度1？
- 注意：煮飯的時候量杯蓋周圍會撲屬於正常現象，假如水撲出過分，說明水太多。
- 刮刀棒取出網鍋。
- 留下一鍋香噴噴的米湯。⚠️假如又想吃飯又想喝粥，可以抓兩把米於主鍋，繼續開始的步驟煮飯。18分/v/小勺反轉。得到一鍋飯一鍋粥。（如下圖）
- 不抓米就是米湯和飯，抓了米就是粥和飯。很神奇噢！
- 米飯與米湯
- 米湯除了喝，還可以留在主鍋，切個番茄進去煮3分鐘，再一分鐘，從鍋蓋周圍打入一個雞蛋，varoma/小勺反轉。得到一個番茄蛋湯。
- 可將量杯蓋移開，避免冒泡往外溢。
- 可以加任意喜歡的食材，做成以米湯為基底的湯品。營養很好哦！有非常美味！
- 可以這樣吃，四人量的米飯加兩碗粥。
- 又或者一人份，拌了神器熬的豬油，做出小時候的味道。
- 又或者，像小時候整飯盒一樣，25分鐘煮大菜蒸米飯
- 蒸米飯
小貼士
- 大米的吸水性不同，有時候同樣的水量得到的米湯量與稠度不一樣，取決於大米本身。注意按自己的大米進行調節。神器網鍋米飯量1杯一人份～3.5杯，四人份。