芒果牛奶果凍

作者  艾食紀

食材

• 芒果丁     200g
• 牛奶     200g
• 冰糖粉     30g
• 檸檬汁     4、5滴
• 吉利丁片     10g

步驟

1. 吉利丁片冷水泡軟待用；
2. 牛奶，冰糖粉，泡軟的吉利丁片，檸檬汁入主鍋，4分鐘，80度，速度1；
3. 吉利丁片融化後，把主鍋里的牛奶液倒入鋪了芒果丁的容器里，稍微攪拌一下，冷藏2小時後取出脫模切塊。