芒果牛奶果冻

作者  艾食纪

食材

• 芒果丁     200g
• 牛奶     200g
• 冰糖粉     30g
• 柠檬汁     4、5滴
• 吉利丁片     10g

步骤

1. 吉利丁片冷水泡软待用；
2. 牛奶，冰糖粉，泡软的吉利丁片，柠檬汁入主锅，4分钟，80度，速度1；
3. 吉利丁片融化后，把主锅里的牛奶液倒入铺了芒果丁的容器里，稍微搅拌一下，冷藏2小时后取出脱模切块。