黄金泡菜

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 大白菜或卷心菜切三公分段     500克
  • 盐    一大匙
  • 胡萝卜切段    120克
  • 薑    5克
  • 蒜头    5-8瓣
  • 糖    120克
  • 豆腐乳    20克
  • 白醋    50克
  • 麻油     15克

做法

  1. 大白菜切丁,加盐均匀搅拌。静置半小时出水。
  2. 胡萝卜 薑 蒜入主锅 六秒钟速度五打碎
  3. 把锅子里头材料用刮刀刮到锅底, 加入麻油, 五分钟最高温 小汤勺拌炒
  4. 加入白醋 糖和豆腐乳,辣椒粉, 速度10 30秒钟, 就是黄金酱汁了。
  5. 把白菜盐水和酱汁均匀搅拌后, 进冰箱最少三小时后可以食用。

小贴士

  • 喜欢辣的, 可以加辣腐乳, 另外再加辣椒粉。
蔬食

土豆丝

2020-7-1 14:07:21

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花生去皮

2020-7-2 10:55:24

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