红烧猪脚

作者：Thera的生活厨房

食材

• 猪脚     800-1000克
• 姜片    20克
• 植物油    10克
• 葱     少许
• 冰糖    20克
• 八角    2个
• 香叶    3片
• 料酒    100克
• 生抽   30克
• 老抽    10克
• 水    250克
• 花椒   少许

做法

1. 植物油， 姜片和葱加入主锅， 三分钟， 温度 V 反转小勺。
   
2. 把剩下所有的食材全部加入。先反转 3秒。速度2（这是为了均匀上色，全部裹上酱汁）， 然后60分钟， 反转， 温度110度 盖盖子煮。这样就好了， 超级简单对不对～
   
3. 成品收汁根本是完美啊～