金桔醬

作者：Thera的生活廚房

食材

• 金桔     500克
• 冰糖     150克
• 檸檬汁    2顆

做法

1. 金桔洗凈， 濾干水分。
   
2. 金桔去蒂頭， 一切四。去掉籽。
   
3. 把金桔，檸檬汁和冰糖加入。直接反轉小勺， 100度半小時。量杯蓋打開。切記。別加水。 等下一煮就會出大量水的。手工煮的話， 中小火慢慢攪拌翻炒大約1-2小時。
   
4. 半小時， 已經漂亮的最好金桔醬咯～
   
5. 直接當果醬， 泡水當飲品， 都好方便哦～