板栗香肠饭

作者  Shirley的厨房厨事

食材

• 洋葱     50g
• 油     25g
• 广式香肠     一根（切片）
• 干香菇     6朵（泡发，切丁）
• 熟栗子肉     10颗
• 盐     3g
• 糖     10g
• 酱油     15g
• 老抽     5g
• 米     200g（提前浸泡3小时）
• 葱花     少许

步骤

1. 将洋葱，油放入主锅，3秒/速度5切碎，再以4分钟/120度/速度1爆香；
2. 加入香肠，香菇，栗子肉，3分钟/V/反转小勺；
3. 加入盐，糖，酱油 2分钟/V/反转小勺；
4. 加入米，3分钟/V/反转小勺；
5. 加入100克水，利用刮刀棒兜底搅拌后，1分钟/V/反转小勺，倒入铺有烘焙用纸的网锅内；
6. 主锅放入600克水，架上蒸锅，35分钟/V/速度1蒸煮。