作者：Thera的生活廚房
食材
- 五花肉 250克
- 干香菇 1-2朵
- 胡蘿蔔 20克
- 新鮮荸薺 去皮切半 3個
- 薑末 5克
- 蔥末 15克
- 糯米泡水一小時 150克
- 水（拿來蒸 千萬別加到肉裡頭） 600克
- 胡椒粉 1小匙
- 鹽 1小匙
- 醬油 2小匙
- 糖 1小匙
做法
- 五花肉切小塊。在冷凍庫凍一小時。放入主鍋， 20秒速度6打碎。反轉/速度4/30秒上筋。（不需要太乾淨，少數殘留沒關係，不要洗鍋，直接作下一步）
- 把香菇，胡蘿蔔，荸薺速度6 3秒切碎。
- 加入所有調味料， 肉糜， 蔥姜。揉面模式一分鐘。
- 取出所有肉餡。把肉餡做成小丸子，滾上泡過水的糯米，放入抹油的蒸鍋和蒸盤，備用。
- 不用清洗主鍋，把水倒入主鍋，30分鐘 溫度 V 速度2蒸熟。
- 這個調味完全不要蘸醬了， 超級好吃啊～
