作者：Thera的生活厨房
食材
- 腌料
- 酱油 一大勺
- 油 一小勺
- 料酒 一大勺
- 糖 半茶匙
- 淀粉 半茶匙
- 主食材
- 牛肉切片 200克
- 油 10克
- 沙茶酱 一大匙
- 新鲜红辣椒切片 1-2根
- 蒜头 3粒
- 空心菜切5厘米段 梗子叶子分开 200克
- 盐 小半匙
做法
- 把酱油 料酒 糖 淀粉和牛肉片搅拌均匀 腌半小时
- 牛肉入主锅，4分钟 /100度/ 速度小勺反转。取出备用。
- 沙茶酱， 辣椒，蒜头入主锅， 3秒/速度5切碎，用刮刀把材料刮到锅底。加入油 3分钟 温度V 速度小勺爆香。
- 盖上量杯盖， 加入空心菜梗 5分钟/温度v/反转小勺拌炒。
- 加入空心菜叶， 牛肉片和盐巴，2分钟 温度v 反转小勺拌炒。 趁热享用～