红烧带鱼

作者  Shirley的厨房厨事

食材

• 带鱼     一条（切块）
• 生姜     10g
• 油     20g
• 大蒜     20g
• 料酒     20g
• 生抽     20g
• 老抽     10g
• 糖     10g
• 葱段     适量

步骤

1. 油，生姜，大蒜，放入主锅，3分钟/V/反转小勺爆香；
2. 插入蝴蝶棒；
3. 放入带鱼，及所有调料，7分钟/V/反转小勺，最后一分钟从量杯盖孔丢入葱段，出锅趁热享用。