仔姜蛏子

作者  Shirley的厨房厨事

食材

• 蛏子    500g
• 蒜瓣    2-4粒
• 油     20g
• 仔姜     50g
• 辣椒丝     100g

步骤

1. 蛏子放入网锅，主锅加水至末过，6分钟/40度/速度4吐沙清洗后，拨出蛏子肉；
2. 蒜瓣入主锅，3秒速度6打碎，刮刀整理至底部；
3. 加油，下姜丝，3分钟/V/反转小勺；
4. 放入蛏子，辣椒丝，适量盐，3分钟/V/反转小勺。