仔姜蟶子

作者  Shirley的廚房廚事

食材

• 蟶子    500g
• 蒜瓣    2-4粒
• 油     20g
• 仔姜     50g
• 辣椒絲     100g

步驟

1. 蟶子放入網鍋，主鍋加水至末過，6分鐘/40度/速度4吐沙清洗後，撥出蟶子肉；
2. 蒜瓣入主鍋，3秒速度6打碎，刮刀整理至底部；
3. 加油，下薑絲，3分鐘/V/反轉小勺；
4. 放入蟶子，辣椒絲，適量鹽，3分鐘/V/反轉小勺。