作者：Thera的生活廚房
食材
- 黃油 100克
- 雞蛋 2個
- 低筋麵粉 500克
- 蜂蜜 100克
- 紅糖 120克
- 肉桂粉 10克
- 薑黃粉 10克
做法
- 把黃油紅糖加入主鍋， 溫度80， 6-8分鐘，速度小勺， 把紅糖和黃油全部融化。看到差不多都化了，然後10秒/速度8 攪拌均勻。
- 把糖全部刮到底部。 加入兩顆雞蛋， 蜂蜜。速度4 10秒鐘。
- 加入低筋麵粉，肉桂粉，薑黃粉 揉面模式60秒。
- 把麵糰取出， 放在盆子裡頭休息最少半小時。
- 取出麵糰的時候因為還微溫。所以麵糰較為濕粘。 拿出大部分麵糰後， 刀頭上的不用理他。turbo鍵兩秒， 就可以甩出所以粘在上面的麵糰。再用刮刀取出。
- 把麵糰放在夾鏈袋裡頭，擀平到整個麵糰充滿夾鏈袋。剪開夾鏈袋旁邊，讓麵糰可以露出來。擀平麵糰到0.3-0.5cm厚度。拿餅乾模壓出要的形狀。烤箱預熱180度。
- 把壓出形狀的餅乾麵糰放在烤盤上。 烤10分鐘就好。放在烤架上晾涼。剩下的麵糰收集好，再用擀麵杖壓平，繼續壓形狀。
- 簡單裝飾糖霜就很美麗!
- 小孩最喜歡畫這個， 邊舔邊畫，開心的呢!
小貼士
- 上面加上蛋白糖霜裝飾。就是聖誕節最應景的甜點之一咯!