絲瓜毛豆

作者  Shirley的廚房廚事

食材

• 絲瓜     500g
• 毛豆     200g
• 油     20g
• 鹽     10g
• 糖     3g

步驟

1. 絲瓜去皮切滾刀塊，撒鹽腌制15分鐘後，清水沖洗乾淨待用；
2. 把毛豆和5克油放入主鍋，3分鐘/V/反轉小勺爆香，倒出備用；
3. 主鍋倒入15克油，絲瓜和鹽，糖，4分鐘/V/反轉小勺，最後2分鐘時放入毛豆。