剁椒

作者  Shirley的廚房廚事

食材

• 美人椒     120g
• 小米椒     3根
• 姜     15g
• 蒜     40g
• 色拉油     120g

步驟

1. 美人椒，小米椒，姜，蒜放入主鍋，8秒/速度5打碎，刮刀整理至鍋底；
2. 加入色拉油，10分鐘/V/速度0.5；
3. 冷卻後放入冰箱，可冷藏保存2周左右；
4. 蒸各種蔬菜都可以用。