地瓜汤种手撕包

作者：Thera的生活厨房

食材

• 高筋面粉    400克
• 牛奶    240克
• 糖     60克
• 地瓜切片蒸熟    150克
• 淡奶油    120克
• 酵母   6克
• 盐    6克
• 低筋面粉    100克

做法

1. 加入150克蒸熟的地瓜片
   
2. 速度6 三秒钟打碎。可以用饭勺压碎。
   
3. 加入除了酵母和盐巴的所有材料，打到成团。静置30分钟后， 加入盐巴和酵母， 打到完全扩展。（破口光滑的手套膜）美善品揉面模式40秒。 静置半小时后， 揉面模式六分钟。
   
4. 取出面团整好。放在盆子里头，保鲜膜盖好。发到两倍大。
   
5. 均匀分成16团。滚圆 整形。
   
6. 懒得话，直接这滚圆的16团直接放进烤盘发到两倍大。这样比较不好吃，可是简单。滚圆的面团休息15分钟后，杆卷成长条卷起。
7. 180度预热烤箱10分钟。
8. 涂上蛋液，撒上杏仁片。把面团送进烤箱烤20分钟。（我没涂，懒得打蛋，哈哈）烤好马上取出晾凉。