紅豆沙

作者：Thera的生活廚房

食材

紅豆洗凈。不用浸泡，加入清水後在燜燒鍋煮開，移到燜燒鍋裡頭隔夜。這是我最推薦的方式。節能，而且紅豆出來很完整。沒有燜燒鍋的話，紅豆泡4-6小時後加水美善品 105度反轉小勺 99分鐘。看你紅豆狀態是不是完全熟了，軟爛，決定還需不需要加時間～這和紅豆品種，你泡水時間很有關係。取出紅豆，用網曬瀝干，或用小美的網籃也可以。底下的紅豆水是像我這樣容易水腫的人的好幫手啊! 不要加糖哦，底下的紅豆水當水喝，可以有效消除水腫哦!
瀝乾的紅豆加白糖和油。
速度6 轉30秒，再速度10打1分鐘。完全看不到皮的細嫩紅豆沙就搞定了!
用刮刀取出紅豆沙。一定有一些拿不出來。
turbo鍵一秒鐘一次。輕鬆甩出刀子旁邊的紅豆沙。
冷卻後就可以使用。