红豆沙

作者：Thera的生活厨房

食材

• 红豆 500克
• 水 1500cc 多一点少一点没关系
• 糖 100克
• 猪油/无盐黄油 猪油/无盐黄油/葵花籽油（任选一个） 30克

做法

1. 红豆洗净。不用浸泡，加入清水后在焖烧锅煮开，移到焖烧锅里头隔夜。这是我最推荐的方式。节能，而且红豆出来很完整。没有焖烧锅的话，红豆泡4-6小时后 加水 美善品 105度 反转小勺 99分钟。看你红豆状态是不是完全熟了，软烂，决定还需不需要加时间～ 这和红豆品种，你泡水时间很有关系。取出红豆，用网晒沥干，或用小美的网篮也可以。底下的红豆水是像我这样容易水肿的人的好帮手啊! 不要加糖哦， 底下的红豆水当水喝， 可以有效消除水肿哦!
   
2. 沥干的红豆加白糖和油。
   
3. 速度6 转30秒， 再速度10打1分钟。 完全看不到皮的细嫩红豆沙就搞定了!
   
4. 用刮刀取出红豆沙。一定有一些拿不出来。
   
5. turbo键 一秒钟一次。 轻松甩出刀子旁边的红豆沙。
   
6. 冷却后就可以使用。