海鲜西红柿疙瘩汤

作者  Shirley的厨房厨事

食材

• 中筋面粉     150克
• 水     70-75克
• 番茄     1-2个
• 虾仁     100克
• 金针菇     100克
• 菠菜     100克
• 鸡蛋     1-2个
• 盐     少许
• 香油     少许

步骤

1. 面粉和水放入主锅，加少许盐，30秒/速度1-3渐速混合成面疙瘩，倒入平盘备用；
2. 番茄入主锅，5秒/速度6切碎，倒入15克油，5分钟/V/反转小勺煸炒；
3. 加入600克水，8分钟/100度/反转小勺；
4. 倒入面疙瘩，10秒/速度3打撒后加入金针菇，虾仁等，调至4分钟/100度/反转小勺；
5. 最后一分钟，从量杯盖投入菠菜，盐，盖上量杯盖倒入蛋液；
6. 开锅后撒上香菜香油，即可享用。