蘆筍蝦仁玉米雞蛋餅

作者  Shirley的廚房廚事

食材

• 水     100g
• 中筋麵粉     50g
• 雞蛋     3顆
• 鹽     適量
• 蘆筍     適量
• 蝦仁     適量
• 玉米粒     適量

步驟

1. 100g水，50g中筋麵粉,3顆雞蛋,適量鹽放入主鍋,30秒速度3攪拌均勻；
2. 蘆事放入鹽開水中斷生，過涼水後吸干水份切段待用；
3. 鍋中放油，放入蝦仁，蘆筍翻炒,倒入蛋液，倒入玉米粒，雙面煎至金黃色出鍋。