作者：Thera的生活廚房
食材
- 朝天椒（紅色辣椒都可以） 50克-300克
- 大蒜 一大顆。 去皮
- 大蔥 一根。 切段
- 植物油 200克
- 牛肉糜（也可以用豬肉糜） 300克
- 辣豆瓣醬 50克
- 薑片 10克
- 辣椒面（可以不放） 2大匙
- 杏鮑菇 自己喜歡，可加可不加。我會加到兩根
- 糖 10克
- 熟的白芝麻 20克
做法
- 辣椒，大蒜，薑，蔥，杏鮑菇入主鍋。薑太多的話會有渣的感覺。自己注意。要加杏鮑菇的話，切大塊一起加入。加了辣味溫和很多。也可以加蘋果哦， 自然甜味!我還有試過加洋蔥， 也有自然甜味。
- 5秒鐘速度7打碎。把鍋壁上材料用刮刀刮下去。
- 加入剩下所有的食材。（家裡今天沒有辣豆瓣了，我加了老乾媽也很好吃）速度1 溫度V 20分鐘。油不能少， 這個是醬， 沒有油很快就發霉了。
- 就這麼簡單， 黯然銷魂牛肉辣醬就做好了，簡直太神奇了～
