木柴麵包

作者：Thera的生活廚房

食材

• 中筋粉     300克
• 牛奶     150克
• 奶粉     20克
• 白糖    40克
• 酵母    3克
• 鹽巴    3克
• 黃油   40克
• 蜜豆，或巧克力，或果乾等等 適量

做法

1. 所有材料除了果乾類全部加入攪拌均勻成團就好。美善品揉面三分鐘。
   
2. 取出麵糰後， 整形成一團。 蓋上保鮮膜。
   
3. 室溫發酵1-2小時到兩倍大。
   
4. 取出麵糰，分成三團。一次又一次擀平到細緻。我是用電動壓面機。壓到麵糰哇。去平滑細緻。撒上你喜歡的料。今天加了泡了蘭姆酒的果乾。
   
5. 預熱烤箱上下火180度，捲起麵糰來，室溫二次發酵20-30分鐘。不要太久。麵包質地會太松。
   
6. 180度上下火烤25分鐘。取出完全冷卻再切片食用。