山核桃布朗尼

食材

• 山核桃仁     100g
• 無鹽黃油     220g，室溫軟化
• 糖     450g
• 黃金糖漿     35g
• 蛋     3 顆
• 低筋麵粉     300g
• 可可粉     75g
• 噴射奶油 ，裝飾用
• 爆米花，爆好的 ，裝飾用

步驟

1. 將山核桃仁放入烤箱，以160°C烘烤15分鐘，取出倒入碗內備用；
2. 預熱烤箱至180°C，並在正方形蛋糕模(26cmx26cm)上鋪烘焙用紙備用；
3. 將黃油、糖和黃金糖漿放入主鍋，以30 秒/速度 3攪拌；
4. 加入蛋，以40 秒/速度 3攪拌；
5. 加入低筋麵粉和可可粉，以1 分/速度 5調和；
6. 加入烤好的山核桃仁，以1 分/速度 1混合，倒入正方形蛋糕模(26cmx26cm)內，用刮刀棒將表面抹平，放入烤箱180°C烘烤20-30分鐘，取出待冷卻後脫模，切成約3×6厘米的長方形，裱上奶油並用爆米花裝飾，即可享用。