油豆腐豆芽湯

食材

• 去殼蝦米     30g
• 新鮮黃豆芽     200g
• 油     20g
• 生抽     1 湯匙
• 油豆腐     100g，切小塊
• 水     600g
• 蔥     1 支，切蔥花

步驟

1. 將去殼蝦米、黃豆芽和油放入主鍋，以8 分/120°C/反轉/速度小勺拌炒；
2. 加入生抽、油豆腐和水，以10 分/100°C/反轉/速度小勺烹煮。盛入碗內，撒上蔥花，即可享用。