蝦皮清炒西葫蘆

食材

• 淡味蝦皮     10 g
• 蔥     15g，切末
• 油     20g
• 西葫蘆     450g，去蒂，切3毫米片後再對半切開
• 鹽     ¼ 茶匙，依個人口味調整

步驟

1. 將蝦皮、蔥和油放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香；
2. 加入西葫蘆和鹽，以8 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。盛入碗內，即可享用。