虾皮清炒西葫芦

食材

• 淡味虾皮     10 g
• 葱     15g，切末
• 油     20g
• 西葫芦     450g，去蒂，切3毫米片后再对半切开
• 盐     ¼ 茶匙，依个人口味调整

步骤

1. 将虾皮、葱和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香；
2. 加入西葫芦和盐，以8 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。盛入碗内，即可享用。