火山土豆

食材

• 洋葱     50g ，切块
• 蒜头     3 瓣
• 油     20g
• 猪肉肉糜     150g
• 生抽     15g
• 蚝油     10g
• 料酒     10g
• 白胡椒粉     1 小撮
• 水     250g
• 土豆     500g，切1×1×1厘米小块
• 葱     1 支，切末

步骤

1. 将洋葱、蒜头和油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎；
2. 加入猪肉肉糜、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉和水，置入网锅，在网锅内加入土豆丁，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮；
3. 利用刮刀棒辅助将网锅取出，将网锅内的土豆倒入碗内，稍微放凉后带上一次性手套将土豆堆砌成山状，再将主锅内的肉糜汤汁淋在土豆山上，撒上葱花，即可享用。