太妃糖醬

作者：Thera的生活廚房

食材

• 砂糖     100克
• 淡奶油      70-90克

做法

1. 砂糖放在不粘鍋。均勻放。稍微晃動一下糖就能分分佈均勻。開中火。
   
2. 糖的邊緣開始融化就轉小火。不要攪拌
   
3. 開始比較多糖融化（大概1/4糖），關火。就用刮刀攪拌。到全部融化並且均勻為之。
   
4. 加入淡奶油攪拌均勻。
   
5. 焦糖醬就好了。夠簡單吧~