快速豆漿

作者：Thera的生活廚房

食材

• 泡好的黃豆     200克
• 開水    2000克
• 糖    適量
• 堅果    適量

做法

1. 首先泡黃豆。黃豆洗乾淨，泡水。冬天六小時，夏天四小時。如果預計泡的時間長了，你不在家， 就把泡黃豆的盆放在冰箱。以免壞掉，餿了。
2. 主鍋放半鍋水。黃豆放在蒸盤上。建議一次多蒸幾次份量。V 溫 速度2蒸黃豆。從水溫到100度算起。 30分鐘。如果懶得回來看時間， 直接一開始就設定V溫， 速度2， 40分鐘。黃豆一開始就放蒸籠。
3. 把蒸好的黃豆放涼以後，用小袋裝起來，分成幾袋。不吃的就冷凍。
4. 主鍋洗凈擦乾。放入你想吃的核果。我今天加了冰糖，核桃，黑白芝麻，紅棗（去核）還有杏仁。所有的堅果都要是熟的哦!
   
5. 速度10打10秒。變成好香好香的堅果粉。
   
6. 加入蒸熟的黃豆（我今天還加了蒸熟蓮子和白飯），還有1000cc 熱開水。先5分鐘 速度1 100度。再3分鐘速度10打豆漿。
   
7. 打出來豆漿比較綿密濃稠，喜歡稀一點的再加熱開水。喜歡再熱一點的，直接整鍋在小美設定70度， 速度2加熱到你要的溫度。
   

小貼士

• 不一定是黃豆漿哦， 也可以把黃豆置換成黑豆，綠豆等等。完全依據自己喜好。