美善品杏酱

作者：Thera的生活厨房

食材

• 杏 去核带皮     500克
• 新鲜柠檬汁    30克
• 糖     250-350克

做法

1. 主锅加入去核，带皮的杏，柠檬汁，我把柠檬皮也加了，增香。（只要皮，白色部分不能加，那个苦的）杏的皮富含果胶，别去掉。而且煮完完全没有皮的感觉。加入250-350克的糖。杏煮完挺酸的。我自己加250糖，成品很酸很酸。依据自己口味来调整。
   
2. 速度6 打30秒变成杏汁。
   
3. 盖上主锅盖，盖子上放网锅。温度V 速度1 40分钟。自己看是不是粘稠决定时间需要调整否。我煮的是1000克的杏，用了45 分。
   
4. 涂在土司的时候，超级丝滑，酸酸甜甜。