菠蘿皮

作者：Thera的生活廚房

食材

• 無鹽黃油 100克
• 白糖 110克
• 全蛋 50克
• 高粉 250克

做法

1. 白糖加入主鍋。速度10/6秒 打成糖粉。把糖粉刮到鍋底，插入蝴蝶棒。把室溫軟化過的黃油分小塊放在蝴蝶棒兩邊。
   
2. 速度3/20秒。
   
3. 速度3/30秒， 啟動後，從量杯蓋緩慢加入一顆打散的全蛋。速度3/30秒，啟動後，從量杯蓋緩慢加入250克高粉。
   
4. 取出麵糰，冷藏半小時後，再切割比較容易。這個配方正好作八個菠蘿麵包。把分成八個的菠蘿皮壓扁，放在麵糰上，用手心稍微按壓緊。