黑胡椒酱

作者：Thera的生活厨房

食材

• 洋葱     半个
• 大蒜     5瓣
• 无盐黄油     20克
• 淀粉水     适量
• 粗粒黑胡椒    2大勺
• 生抽    10克
• 料酒    10克
• 蚝油    10克
• 白糖    10克
• 水    150克
• 盐    一小勺

做法

1. 大蒜和洋葱加入主锅。
   
2. 速度5/3秒
   
3. 刮下锅壁的食材， 加入黄油，Varoma/反转小勺/8分钟。一定要炒香洋葱，酱才会好吃
   
4. 加入黑胡椒粒， 调料 Veroma/反转小勺/3分钟 耐心炒香黑胡椒（我那一大罐的粗粒黑胡椒啊， 终于可以一次豪迈用掉一堆了）
   
5. 加入调味料和水， 反转小勺/varoma/6分钟
   
6. 1分/反转 速度1/从量杯慢慢加入淀粉水勾芡后就完成。
   

小贴士

• 希望偏甜少辣的话， 洋葱加倍，胡椒减少就可以。