作者：Thera的生活廚房
食材
- 牛肉塊（建議帶筋的牛肉最好） 300克
- 洋蔥切大塊 一大顆
- 馬鈴薯切大塊 一大顆
- 紅椒粉 一大勺
- 黑胡椒 一小勺
- 月桂葉 兩片
- 番茄切塊 兩顆
- 番茄糊 一大勺
- 鹽巴 少許
- 高湯或水 200－300克
做法
- 牛肉切塊， 加紅椒粉和和黑胡椒抓一抓。腌漬半小時。
- 主鍋加油20克， 加入切塊洋蔥，胡蘿蔔，8分鐘/veroma/反轉小勺。
- 加入牛肉塊。 8分鐘/veroma/反轉小勺 。
- 加入番茄塊，胡蘿蔔塊，高湯（或水），番茄糊，月桂葉，60－90分/反轉小勺/100度。時間主要是看你的牛肉塊是不是完全軟熟。起鍋前30分鐘加入馬鈴薯塊。馬鈴薯不要太早加，太爛不好吃，沒了口感。
- 起鍋撒上巴西里碎就可以沾麵包吃。
小貼士
- 這個湯燒好了放隔夜更入味好喝!